Вас ждёт 9 подробных технологических карт:
Корпусные конфеты:
- Кокосовые;
- Тёмный арахис;
- Клубника с кешью.
- Фисташка;
- Вишня;
- Фундук.
- Кедровый трюфель;
- Чёрный лес;
- Тахини.
Теореническая часть:
список инвентаря и продуктов со ссылками на маркетплейсы;
условия и сроки хранения;
темперирование шоколада;
изготовление и окрашивание корпусов; л
ичные рекомендации.
Конфеты можно приготовить как обычные сахаросодержащие - есть инструкция.
Скачать [Яна Аршавская] Конфеты без сахара (2025)
Чтобы скачать курс, новым пользователям, необходимо Пройти Регистрацию
Если у вас уже есть аккаунт Войти на Форум
